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新品 新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション 吉岡勝美 辻調理師

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商品詳細情報

管理番号 新品 :9348621295 発売日 2024/06/07 定価 6499円 型番 9348621295
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新品 新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション 吉岡勝美 辻調理師

♦未使用の保管品です。\r\r♦定価: 6820円税込( 6200円税別)\r絶版のため現在中古でも7600円以上します(画像6)。\rーーー\r「新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション」\r辻調理師専門学校 / 吉岡 勝美\r\r特徴あるさまざまな生地類の特性をまず分類して紹介し、これを応用した点心をその後でレシピとともに掲載。圧倒的なボリュームです。\r1章 点心の生地の扱い、包み方、加熱法\r2章 包子・・・膨らむ生地\r3章 パイ生地・・・練り込み、折り込み\r4章 その他の生地\r5章 餡\r6章 デザート\r7章 小吃\r\rとにかく基本生地の特性をわかりやすくということで、基本生地はその質感がわかるようにアップの写真を敢えて使用している。\r\r#辻調理師専門学校 #吉岡勝美 #吉岡_勝美 #本 #生活/家事
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:2~3日で発送
。夢想神伝流 居合 全5巻 中山博道先生。\r保管のためカバーにかすかにスレ傷あります。東海林さだお丸かじりシリーズ 1~15。MSVモデリングカタログ : 1/144+α 管理24M29。\r\r♦即購入可能ですが、他サイトにも商品を販売することがあるため、まれに売り切れとなる場合がありますがご了承ください。ダンジョンズ&ドラゴンズ エベロン冒険者ガイド 最終戦争を越えて 地図付き。表千家テキスト 全15巻セット。合計で200余品を紹介。スティッチ全キャラクター大事典 エイリアンがいっぱい!。G―SAVIOUR Full Weapon。\r\r章立ては以下のとおり。空手道型 8冊。真実の占星学 絶版 魔女の家 橋本航征。つくり方は詳細に、かつポイントなどは囲みで紹介し、場合によっては「失敗例」も示した。【極貴重】集大成現代墨場必携 全3巻セット 全日本書道院 宇山栖霞編著

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